John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 1000 g Ruusukaali - pakaste tai juuri puhdistettu
- 750 g Parsakaali pakastettuna tai tuoreena, jos mahdollista
- 500 g Kurkkujuustoa
- 3 Munat
- 200 g Hapukerma
- 5 rkl Pähkinäöljy
- 200 g Erittäin karkeaksi silputut saksanpähkinät
- 4 Nuorta vuohenjuustoa vuohen goudaa
- Pippuria ja suolaa raastettua muskottipähkinää maun mukaan, hieman kuminaa
- 2 tölkit Säilykkeet tomaatit noin 400 g
Ohjeet
- Sulatain ruusukaaleja, parsakaalin kukintoja tai tietysti tuoreena, jos sesonkiaikana mahdollista - ilman esikeittämistä - öljytyssä uunivuoassa.. Munat sekoitin ja vatkatin kulhossa smetanan ja tuorejuuston kanssa , valintasi mukaan... Laitoin tämän seoksen vihannesten päälle, samoin myös säilötyt tomaatit.
- suolalla, pippurilla, muskottipähkinällä, kuminaa maustettiin.. Paistoin koko 25-30 minuuttia esilämmitetyssä uunissa 170 asteessa. Tämän paistoajan jälkeen avasin uunin ja laitoin pähkinäöljyä vuoan päälle. Vuohenjuustoviipaleet poimittiin ja laitettiin myös vuokaan. ja levitä nyt hienonnetut saksanpähkinät vuokaan...
- uuni suljetaan taas ja pata paistetaan taas 10-13min.. nyt se on valmis ja sen kanssa maistuu kiva punaviini ja ehkä salaatti...
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 884kcalrasva: 100g
