John Myers
Voit helposti pakastaa kesäkurpitsan ja nauttia siitä ympäri vuoden.
Kuinka pakastat tuoretta keltakurpitsaa?
Viipaloi jokainen kurpitsa varovasti noin 1/4 tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Kuumenna iso kattila vettä kiehuvaksi. Pudota sitten kurpitsa varovasti kattilaan ja hauduta enintään 2-3 minuuttia. Kun kurpitsa on kiehuvassa vedessä, valmistele pakastinpussit, jotta voit laittaa kurpitsan sisään jäätymään.
Voitko pakastaa tuoretta keltakurpitsaa ilman valkaisua?
Kyllä, voit varmasti pakastaa sen ilman valkaisua. Vaalennuksen tarkoitus ennen pakastamista on pysäyttää makua heikentävät entsyymit, se ei ole turvallisuuden vuoksi. Niin kauan kuin syöt kurpitsan 4-6 kuukauden sisällä, maun tulee olla ok.
Mikä on paras tapa säilyttää keltakurpitsa?
Suosittelemme kesäkurpitsan tai kesäkurpitsan säilömistä peittamalla tai pakastamalla. Kesäkurpitsa sopii sinulle. Se on vähäkalorinen ja monet lajikkeet tarjoavat C-vitamiinia, kaliumia ja, jos iho on syöty, beetakaroteenia. Säilytä kesäkurpitsat pakastamalla, suolakurkkua tai kuivaa ne.
Kuinka säilytät keltakurpitsaa pitkällä aikavälillä?
Säilytä tuoretta kurpitsaa jääkaapissa rapeammin muovisissa säilytyspusseissa tai jäykissä astioissa kosteuden säilyttämiseksi. Tällä tavalla säilytetty kurpitsa säilyttää laatunsa 5-7 päivää. Vältä tuoreen kurpitsan säilyttämistä alueilla, jotka voivat jäätyä.
Kuinka jäädyttää keltainen kurpitsa?
Ota kurpitsakori kiehuvasta vedestä ja upota se välittömästi kylmään veteen. Anna jäähtyä vedessä 3 minuuttia. Valuta kurpitsa jäännösnesteestä ja pakkaa se pakastimeen kestävään astiaan, jonka yläosassa on 1/2 tuumaa tilaa. Sulje säiliö ja aseta se pakastimeen.
Voinko pakastaa keltakurpitsaa ja kesäkurpitsaa?
Pakasta kurpitsa kuutioina tai viipaleina, jos aiot valmistaa kesäkurpitsaa tai kurpitsaa lisukkeeksi, vuokaksi, keitoksi tai muhennoksi. Voit myös raastaa sen ja pakastaa 1–2 kupillisen annoksina kesäkurpitsaleipää, muffineja ja kakkuja varten. Voit vapaasti yhdistää kesäkurpitsaa ja kesäkurpitsaa pakastettaessa.
Pitääkö keltakurpitsa säilyttää jääkaapissa?
Säilytä kurpitsa mieluiten välillä 41-50 °F suhteellisessa kosteudessa 95 %. Näissä olosuhteissa squash on hyväksyttävää jopa 2 viikkoa. 41 °F:n jäähdytyslämpötilassa säilytetyn kurpitsan säilyvyysajan tulee olla 4 päivää.
