Cantuccini Tiramisu – Näin se toimii

Cantuccini Tiramisu on täydellinen jälkiruoka niille, jotka etsivät herkullista paistamatonta jälkiruokaa. Se ei vaadi paljon työtä ja meidän reseptillämme se onnistuu varmasti.

Cantuccini Tiramisu – jälkiruoan resepti

Määrämme riittää neljän hengen jälkiruokaan eli pienempään annokseen. Jos haluat tehdä enemmän herkullista tiramisua, lisää määriä vastaavasti.

• 150 g Cantuccinin lisäksi tarvitset myös 200 ml vahvaa kahvia tai vielä parempi espressoa. Kahvin tulee olla haaleaa, silloin cantuccini imee nestettä paremmin.
• Tarvitset myös 250 g mascarponea ja vähärasvaista rahkaa sekä 40 g sokeria ja 4 rkl amarettoa tai kahvilikööriä. Tiramisussa on hieman sitruunan kuorta ja jälkiruoka peitetään 2 ruokalusikalla kaakaojauhetta.
• Vuoraa muotti ensin Cantuccinilla ja sekoita kahvi likööriin. Levitä neste cantuccinin päälle. Kun valmistat mascarponemassaa, taikina voi kastua.
• Sekoita kermaa varten mascarpone, rahka, sokeri ja sitruunan kuori tasaiseksi massaksi ja levitä cantuccinille.
• Levitä kerma tasaisesti ja laita jälkiruoka jääkaappiin kolmeksi tunniksi. Ripottele tiramisu reilusti kaakaojauheella ennen tarjoilua.
• Vinkki: Cantuccinin ja kerman välissä oleva hedelmäkerros näyttää hyvältä. Voit käyttää esimerkiksi valutettuja kirsikoita purkista tai persikoita purkista.