in reseptit

Porkkana- ja inkiväärivaahto jäähdytetyn Mango Scampin kanssa

päivitetty

5 alkaen 3 ääntä
Yhteensä aika 40 pöytäkirja
Kurssi päivällinen
ruoanlaitto Eurooppalainen
Tarjoilut 5 ihmiset
Kalorit 118 kcal
Sisällys show

Ainekset
 

Porkkana ja inkivääri vaahtoa

  • 800 g Porkkanat
  • 0,5 Purjo
  • 0,25 Selleri sipuli
  • 150 g Inkivääri
  • 1 laukaus Kasvisliemi
  • 1 voida Kookosmaito
  • 1 hyppysellinen Suolaa
  • 1 hyppysellinen Pippuri
  • 1 laukaus Makea chilikastike

Mango Scampi

  • 1 rkl Selkeytetty voi
  • 1 laukaus Makea chilikastike
  • 15 Scampi
  • 1 laukaus Mango siirappi
  • 1 hyppysellinen Valkosipulisuola
  • 1 hyppysellinen Pippuri

Ohjeet
 

Porkkana ja inkivääri vaahtoa

  • Kuori ja leikkaa porkkanat, puhdista ja kuutioi selleri, puhdista purjo ja leikkaa renkaiksi. Laita kaikki kattilaan, kaada kasvisliemi ja anna kiehua. Kuori inkivääri ja leikkaa ohuiksi kuutioiksi ja lisää vähän ennen loppua. Kun kaikki on pehmeää, soseuta ja lisää kookosmaito. Mausta sitten maun mukaan ja soseuta uudelleen vähän ennen tarjoilua.

Mango Scampi

  • Sulata mango scampia varten pannulla kirkastettu voi ja lisää makea chilikastike. Paista scampit siinä, lisää sitten hieman mangosiirappia ja mausta valkosipulisuolalla ja pienellä pippurilla.
Pin-resepti Tulosta resepti

Ravitsemus

Tarjoilu: 100gkalorit: 118kcalhiilihydraatit: 13.9gproteiini: 2grasva: 6g
Avatar-kuva

Kirjoittanut John Myers

Ammattitaitoinen kokki, jolla on 25 vuoden kokemus alalta korkeimmalla tasolla. Ravintolan omistaja. Juomajohtaja, jolla on kokemusta maailmanluokan kansallisesti tunnustettujen cocktail-ohjelmien luomisesta. Ruokakirjoittaja, jolla on erottuva kokinvetoinen ääni ja näkökulma.

Jätä vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Arvioi tämä resepti




Hedelmäinen kurpitsakeitto Ala Tobi