John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Valkosipuli- ja kurkkudippi
- 250 g kvarkki
- 2 rkl Oliiviöljy
- 2 Valkosipulin kynnet
- 0,333333 Kurkku
- Mustapippuria myllystä
- Suolaa
Porkkana ja peruna hash ruskeat
- 300 g Porkkanat
- 300 g Perunat
- 1 Sipuli, hienoksi pilkottuna
- 2 Keltuainen
- 1 rkl Jauhot
- Muskottipähkinä, vastajauhettu
- Mustapippuria myllystä
- Suolaa
- Öljy
Ohjeet
Valkosipuli- ja kurkkudippi
- Laita rahka yhdessä oliiviöljyn kanssa kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Raasta valkosipuli hienoksi ja raasta kurkku hienoksi. Sekoita kaikki keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla. Peitä ja anna vetäytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
Porkkana ja peruna hash ruskeat
- Kuori ja raasta porkkanat ja perunat karkeasti. Purista raspit hyvin keittiöpyyhkeessä ja laita raspit kulhoon. Lisää hienoksi pilkottu sipuli, munankeltuaiset ja jauhot, sekoita ja mausta muskottipähkinällä, suolalla ja pippurilla.
- Noin Kuumenna 2 ruokalusikallista öljyä pannulla. Lisää seos ruokalusikalla pieniin hashruskeisiin pannulle ja paista niitä keskilämmöllä noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta ja tarjoile sitten dipin kanssa.
