John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Juustokastike
- 600 g Sekoitettu jauheliha
- 250 g kirsikkatomaatit
- 300 g Sienet
- 1 Pc. Sipuli
- Kasvisliemi
- Tomaattisose
- Suola pippuri
- 0,5 Pc. Kuivattu chili
- 40 g Voi
- 40 g Jauhot
- 0,5 l lihaliemi
- Tiivistetty maito tai kerma
- 200 g Raastettu Gouda
- Suolaa, pippuria, muskottipähkinää
Ohjeet
- Puhdista kukkakaali, leikkaa kukinnoiksi. Keitä suolalla maustetussa vedessä al denteksi. Kaada pois ja kerää lientä.
- Paista jauheliha sipulin kanssa. Paista tomaattipyreetä hetken aikaa. Mausta ja kaada joukkoon hieman kasvislientä. Kiehua.
- Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi, pese kirsikkatomaatit.
- Laita jauheliha uunivuokaan, levitä päälle sienet ja kirsikkatomaatit. Päälle kukkakaalin kukinnot.
- Kuumenna voi, sekoita joukkoon jauhot ja kaada kukkakaaliliemi ja vähän kondensoitua maitoa, mausta ja hauduta hiljalleen. Sekoita joukkoon puolet juustosta.
- Kaada juustokastike vuoan päälle. Ripottele päälle loput juustosta ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
