John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Sellerisnitselille:
- 1 Puolet sellerin sipulia (n. 800 g)
- 1 tl Suolaa
- 100 g Jauhot
- 150 g korppujauho
- 2 Munat
- 150 ml 100-150 ml maapähkinäöljyä
Tartarikastikkeelle:
- 100 g majoneesi
- 1 Pieni sipuli (n. 50 g)
- 1 Kurkkua (n. 100 g)
- 1 iso ripaus suolaa
- 1 hyppysellinen Pippuri
- 0,5 tl Sokeri
- 50 ml Keittovoide
Ohjeet
Sellerisnitseli:
- Kuori selleri, leikkaa n. 5 - 2 cm paksuisia viipaleita ja keitä suolalla maustetussa vedessä (1 tl) n. 5 minuuttia, valuta ja anna jäähtyä. Leivo selleriviipaleet (jauhot, munat, korppujauhot) ja paista ne pannulla runsaassa maapähkinäöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi/ruskeiksi.
Tatarikastike:
- Kuori sipuli ja kuutioi erittäin hienoksi. Pilko kurkku erittäin hienoksi. Laita kaikki ainekset (majoneesi, kuutioitu sipuli, kuutioitu kurkku, suola, pippuri, sokeri ja kerma) pieneen kulhoon ja sekoita/sekoita hyvin.
Palvella:
- Tarjoile sellerisnitseli tartar-kastikkeen kanssa.
Vihje:
- Mahdollisesti. tarjoile perunamuusin kanssa. Tartarikastike sopii hyvin myös kukkakaalin kanssa.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 448kcalhiilihydraatit: 51.9gproteiini: 7.4grasva: 23.5g
