Juusto – Tämä ruoka ei ole kasvissyöjä

Kasvissyöjät varokaa: Nämä ruoat näyttävät olevan kasvissyöjiä, mutta ne eivät ole.

Juusto

Niin kutsuttua juoksutetta, jota saadaan vasikoiden mahasta, käytetään monentyyppisten kovien ja puolikovien juustojen valmistuksessa. Kasvissyöjävaihtoehtoja on kuitenkin olemassa: Saksan kasvissyöjäliiton yleiskatsaus antaa ohjeita – jos olet epävarma, kysy valmistajalta.

Jogurtti

Kasvissyöjien kannattaa tutustua jogurttiin tarkemmin: jotkin tyypit sisältävät gelatiinia, joka antaa niille tasaisen koostumuksen. Mutta gelatiinia valmistetaan eläinten ihosta, luista ja kudoksista – tiukat kasvissyöjät välttävät sen vuoksi sitä. Aineluettelosta näet, sisältääkö jogurtti gelatiinia – jos sitä ei ole siellä, kasvissyöjät voivat käyttää sitä hyvällä omallatunnolla.

Ruoka värjätty punaiseksi

Punaiset ruoat, kuten jäätelö, makeiset tai energiajuomat, voivat sisältää niin kutsuttua karmiinihappoa. Tämä punainen väriaine saadaan suomuhyönteisistä, jotka kuivataan ja keitetään tätä tarkoitusta varten. Ole varovainen, kun katsot ainesosaluetteloa: Karmiinihappoa on myös piilotettu etiketin "E 120" taakse.

Hedelmämehut

Jotkut hedelmämehuvalmistajat käyttävät gelatiinia poistamaan sameutta mehusta. Monet hedelmämehun tuottajat käyttävät gelatiinia myös vitamiinien kantajana. Koska merkintävaatimusta ei ole, kasvissyöjien kannattaa kysyä valmistajalta tai käyttää itse puristamaansa mehua.

sipsit

Perunalastuista löytyy myös eläinperäisiä ainesosia: Sianlihasta, siipikarjasta, riistasta ja kalasta saatuja makuaineita käytetään varmistamaan, että välipalat maistuvat maukkaalta ja runsaalta. Koska aromien tarkkaa luonnetta ei tarvitse ilmoittaa, ainoa asia, joka auttaa tässä, on kysyä valmistajalta.