Kirsikkahyytelö

Huuhtele kirsikat ja purista ne mehupuristimen läpi. Omassani ytimet putoavat keräysastiaan. Ota niin monta kirsikoita, kunnes sinulla on haluttu määrä mehua.

Keitä säilöntäsokerin, vaniljasokerin ja sitruunamehun kanssa n. 1 minuutti. Kuori vähän ja nosta liedeltä. Anna jäähtyä hieman. Kaada sitten hyvin puhdistettuihin kierretölkkeihin. Pitääkö nähdä kuinka paljon tarvitset. Riippuen koosta. Kierrä kansi kiinni ja käännä lasit ylösalaisin noin 15 minuuttia. Sitten ne suljetaan hermeettisesti. Anna jäähtyä ja laita sitten jääkaappiin. Jää jumiin sinne.

Se säilyy jääkaapissa vähintään vuoden. Maistuu hyvältä aamiaisrullan päällä tai sopii myös kakkuihin. Hyvä ruokahalu.