John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 1 pakata Broilerin rintafilee pakastettuna / 500 g
- 700 g Porkkanat
- 300 g Parsakaali
- 250 g Selleri
- 250 g punainen paprika
- 150 g Sienet
- 150 g Kyssäkaali
- 150 g Sipulit (1 iso)
- 100 g Kevätsipulit
- 2 Isot valkosipulin kynnet
- 1 Punainen chilipippuri
- 2 rkl maapähkinäöljy
- 2 litra Kanalientä (8 tl instant)
- 1 tl Suolaa
- 0,5 tl Pippuri
- 0,5 tl Sambal oelek
Ohjeet
- Anna broilerin rintafileen sulaa hieman ja leikkaa se pieniksi viipaleiksi. Kuori porkkanat kuorijalla, raaputa kasviskukkakaapimella / kuorintakoneella 2 in 1 -koristeterällä ja leikkaa veitsellä koristeellisiksi porkkanakukukkaviipaleiksi (n. 4-5 mm paksuiksi). Puhdista parsakaali ja leikkaa se pieniksi kukinnoiksi. Puhdista/kuori selleri ja leikkaa pieniksi timanteiksi. Kuori paprikat kuorineen, puhdista, pese ja leikkaa pieniksi timanteiksi. Puhdista/harjaa sienet, puolita ja leikkaa paloiksi. Kuori kyssäkaali ja leikkaa pieniksi timanteiksi. Kuori ja puolita sipuli ja leikkaa viipaleiksi. Puhdista ja pese kevätsipulit ja leikkaa renkaiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Puhdista, pese ja kuutioi chilipippuri. Kuumenna maapähkinäöljy (2 rkl) isossa kattilassa ja kuullota sipuliviipaleet valkosipulinkynsikuutioiden ja chilipippurikuutioiden kanssa. Lisää broilerin rintafileviipaleet ja paista niitä voimakkaasti. Lisää nyt vihannekset (porkkanankukat, parsakaalin kukinnot, selleri-, paprika-imeskelytabletit, sienipalat, kyssäkaali-imeskelytabletit ja kevätsipulirenkaat), kuullota hetki ja kuorruta / kaada päälle kanalientä (2 litraa). Mausta suolalla (1 tl), pippurilla (½ tl) ja sambal oelekillä (½ tl) ja anna kaiken kiehua / kiehua n. 25 minuuttia kannen ollessa kiinni. Tarjoile keitto kuumana.
Vihje:
- Voit myös pakastaa keiton etukäteen.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 78kcalhiilihydraatit: 3.9gproteiini: 1.5grasva: 6.3g
