John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 600 g Kana rinta
- 500 g Parsakaali
- 2 Sipulit
- 2 rkl Selkeytetty voi
- Suolaa
- Pippuri
- 1 rkl Makea paprika
- 400 ml Kanalieme
- 200 g Creme fraiche -juusto
- 1/2 appelsiinin mehu; vaihtoehtoisesti n. 150 ml appelsiinimehua
- 3 rkl Öljy
Ohjeet
- Pese liha, taputtele kuivaksi ja leikkaa kuutioiksi n. 2 x 2 cm. Pese parsakaali, leikkaa kukinnoiksi, kuori paksut varret ja leikkaa pieniksi paloiksi ja keitä kattilassa kiehuvalla vedellä noin 2 minuuttia. Kaada sitten pois ja jäähdytä välittömästi kylmällä vedellä.
- Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista liha ympäriinsä ja ota se sitten pois ja pidä lämpimänä. Paista sitten sipuli jäljellä olevassa rasvassa läpikuultavaksi. Ripottele sitten sipuli paprikalla ja lisää liha uudelleen.
- Kaada liemi, mausta suolalla ja pippurilla ja anna kaiken kiehua yhdessä noin 10 minuuttia. Lisää sitten parsakaali ja keitä vielä 5 minuuttia. Sekoita lopuksi creme fraiche ja appelsiinimehu gulassiin...
- Valmista nauhanuudeli pakkauksen ohjeen mukaan. Asettele lautaselle ja koristele appelsiiniviipaleilla.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 176kcalhiilihydraatit: 1.1gproteiini: 11.2grasva: 14.3g
