John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 250 g kuningasravut
- 250 g kiinankaali
- 1 Porkkana
- 1 Sipuli
- 0,5 Vihreä paprika
- 150 ml Kookosmaito
- 1 rkl Curry
- 0,5 tl Suolaa
- 3 beanbags Kurkuma
- seesamiöljy
- Kastikkeen sideaineet
Ohjeet
- Paista jättikatkaravut kevyesti seesamiöljyssä ja ota ne pois pannulta.
- Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori porkkana ja leikkaa viipaleiksi. Pese paprikat ja leikkaa kuutioiksi. Paista myös sipuli hieman seesamiöljyssä kevyesti läpikuultavaksi ja lisää sitten porkkanat ja paprika. Paista hetki ja lisää kulhoon katkarapujen joukkoon.
- Pese kaali ja leikkaa pieniksi suikaleiksi. Laita se sitten pannulle ja paista sitä voimakkaasti lyhyen aikaa. Lisää sitten katkaravut, paprika, porkkana ja sipulipalat.
- Kuori 150 ml kookosmaidolla ja mausta suolalla, currylla ja kurkumalla. Laita kansi päälle ja hauduta 10 minuuttia. Sakeuta lopuksi tarvittaessa hieman kastikkeen sakeuttajaa, sillä kiinankaali vetää vielä hieman vettä kypsennessään. Maistaa.
- Sopii hyvin riisin kanssa (120 grammaa 2 hengelle). Se oli koristeltu muutamalla ripauksella balsamico-lime-kermaa.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 76kcalhiilihydraatit: 3.9gproteiini: 11.5grasva: 1.5g
