John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 1 Tuoretta kiinankaalia
täyte
- 500 g sima
- 2 Munat
- 1 Leikattu sipuli
- 1 punainen paprika
- 1 Keltainen pippuri
- korppujauho
- 30 ml Valkosipuliöljy, 1 mukula 200 ml:ssa oliiviöljyä, anna seistä 1 viikko pimeässä
Kastike
- 200 ml Nestemäinen kerma
- 200 ml Kasvisliemi
- 4 Tuoretta tomaattia
- 100 g Tomaattipasta tiivistetty kolme kertaa
Ohjeet
Valmista kaali
- Poista kiinankaalin suurista ulkolehdistä varren paksuimmat osat, pese huolellisesti ja vaahdota kiehuvassa vedessä.
Täyte
- Silppua sipuli erittäin hienoksi, puhdista paprikat ja poista niistä ydin ja leikkaa pieniksi kuutioiksi (5 mm). Kuullota valkosipuliöljyssä, kunnes sipulit ovat läpikuultavia, anna jäähtyä hieman.
- Sekoita jauheliha, kananmunat ja korppujauhot massaksi ja sekoita joukkoon sipulit ja paprikat. Mausta hieman terävämmin suolalla ja pippurilla. Kaali saa paljon makua! Muotoile rullina n. 6 * 3 cm massasta.
Tee rulladeja
- Kääri sämpylät kiinankaalin lehtiin ja kiinnitä langalla. Älä vedä liian kovaa, vaalennettu kiinankaali on erittäin mureaa! Käytä vähintään 2-3 lehtiä rullaa kohti. Laita valmiit rullat uunivuokaan.
Valmista kastike
- Valuta tomaatit, kuori ne pois. Leikkaa pieniksi kuutioiksi (1 cm tai pienempi). Sekoita kasvisliemi, tomaattipyree ja kerma. Lisää kaikki rouladien joukkoon. Sitoutuvuuden parantamiseksi voit lisätä puolikkaan hyvin kypsän banaanin. Vaihtoehtoisesti voit käyttää tuoreiden tomaattien ja tomaattipyreen sijasta tölkkiä kuorittuja tomaatteja, jotka olet pilkkonut. Tomaatit, ei tölkki, ROFL! Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla, myös oregano toimii loistavasti. Kansi päälle!
entsyymi
- Paista uunissa 180 asteessa noin 30-35 minuuttia, ota sitten pois uunista ja tarjoile. Nauti ateriastasi!
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 253kcalhiilihydraatit: 1.9gproteiini: 6.7grasva: 24.7g
