John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Taikina:
- 200 g Voi
- 180 g Sokeri
- 1 paketti Vaniljasokeri
- 200 g Tumma suklaa
- 130 g Jauhetut hasselpähkinät
- 170 g Jauhot
- 6 Munat
- 1 hyppysellinen Suolaa
- 1 pullo Rommin makuaine
- 100 g Citronat (Succade)
- 1 hyppysellinen Jauhetut neilikka
- 0,5 tl Kaneli
- 0,5 tl Jauhettu kardemumma
- 2 tl Kaakaojauhe
- Rusinoita halutessasi
Näyttelijöille:
- 2 kupit Suklaa kuorrutus; tässä täysmaito
- Koristele halutessasi, esim. mantelit pistaasipähkinät jne.
- Tässä suklaakoristelu
Sen lisäksi, että:
- Rasvaa ja korppujauhoja pannulle
Ohjeet
- Voitele 26 mm:n seppelemuoto varovasti ja ripottele päälle korppujauhoja. Kuumenna uuni 170 asteeseen. Erottele munat siististi. Vatkaa valkuaiset ripaus suolaa ja puolet sokerista kovaksi vaahdoksi. Hienonna suklaa hienoksi.
- Sekoita voi jäljellä olevan sokerin ja vaniljasokerin kanssa kermaiseksi. Sekoita joukkoon keltuaiset yksitellen. Sekoita nopeasti joukkoon muut taikinan ainekset peräkkäin ja kääntele sitten munanvalkuaiset joukkoon aivan lopussa.
- Täytä valmiiseen muotoon ja tasoita. Paista kuumassa uunissa noin 90 minuuttia. Tee syömäpuikkotesti. Ota pois ja anna jäähtyä.
- Peitä jäähtynyt kakku suklaakuorruteella ja koristele haluamallasi tavalla.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 437kcalhiilihydraatit: 59.5gproteiini: 7grasva: 18.9g
