John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 120 g Jauhot
- 2 tl Kaakaojauhe
- 30 g Hienosokeri
- 1 hyppysellinen Suolaa
- 1 Muna, koko L
- 65 g Voi
- 50 g Sokeri
- 0,25 tl Kevyt balsamiviinietikka
- 2 rkl Hieno kuivattu kookospähkinä
- Koristeeksi tomusokeria ja kuivattua kookosta
Ohjeet
- Sekoita jauhot, kaakaojauhe, tomusokeri, suola, munankeltuainen ja voi hiutaleiksi sauvasekoittimen taikinakoukulla ja vaivaa sitten käsin tasaiseksi taikinaksi. Kääri folioon ja laita jääkaappiin n. 1 tunti.
- Kauli taikina ohueksi jauhotetulla työtasolla ja leikkaa tähdistä (halkaisijaltaan n. 5 cm). Aseta tähdet vierekkäin leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, ripota joukkoon sokeria vähitellen. Sekoita lopuksi joukkoon etikka ja kuivattu kookospähkinä. Kaada seos letkupussiin ja ruiskuta tuffia tähtien keskelle.
- Paista keksejä esilämmitetyssä 175-asteisessa uunissa (tai 150-asteisessa uunissa) noin 8-10 minuuttia. Ota se sitten ulos, vedä se pois tarjottimesta ja anna jäähtyä. Ripottele päälle tomusokeria ja kuivattua kookosta.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 443kcalhiilihydraatit: 58.8gproteiini: 5.9grasva: 20.4g
