John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 1 Porkkana
- 1 Persiljan juuri
- 2 Rods Selleri
- 2 Perunat
- 0,5 pieni Nauris
- 1 pienempiä Purjo
- 6 tomaatit
- 1 Sipuli
- 100 g Sekoitettu pekonin kanssa, viipaloitu
- 2 pieni Valkosipulin kynnet
- 2 rkl Tomaattisose
- 1 litra vesi
- 2 laakerinlehdet
- 4 Katajamarjat
- 4 Maustepippurin jyvät
- 1 kappale Nuija
- 1 tl Maustettu suola
- 1 tl Valkosipulipippuri
- Telly kirsikkapippuri
- Tuore raastettu muskottipähkinä
- 4 rkl Kermajuusto
- Kuivattu meirami
- Kuivattu lovage
- Öljy
Ohjeet
- Kuori porkkana, persiljajuuri, selleri, perunat, nauris, sipuli ja valkosipuli. Leikkaa purjo renkaiksi, pese, pese tomaatit. Pese ja kuutioi ensimmäiset 6 vihannesta. Raasta valkosipuli. Puolita tomaatit, poista kanta ja neljännestä. Kuutioi pekoni.
- Kuumenna öljy isossa kattilassa ja paahda pekoni sipulien kanssa, paahda sitten tomaattipyree ja valkosipuli! Lisää vihannekset tomaatteja lukuun ottamatta, sekoita hyvin ja paista hetki, lisää sitten tomaatit ja valuta vedellä. Lisää katajanmarjat, laakerinlehdet, maustepippurin jyvät, nuija, maustettu suola ja valkosipulipippuri! Sekoita kaikki hyvin.
- Laita kansi päälle ja keitä 20 minuuttia! Lisää sitten meirami ja lovage! Poista sitten maustejyvät ja laakerinlehdet ja mausta tarvittaessa uudelleen maustesuolalla, valkopippurilla, pippurilla ja muskottipähkinällä! Soseuta osa keitosta, mutta ei tarvitse 🙂 Jalostaa tuorejuustolla!
- Maistuu myös ilman pekonia tai makkaran kanssa! 🙂
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 41kcalhiilihydraatit: 0.4gproteiini: 2.7grasva: 3.2g
