John Myers
Sisällys
show
Ainekset
taikinaa varten:
- 120 g Voi
- 80 g Hienosokeri
- 50 g Kaakaojauhe
- 1 hyppysellinen Suolaa
- 0,5 pullo Vanilja-maku
- 125 g Jauhot
täyttöä varten:
- 40 g Voi
- 40 g Kookosöljy
- 100 g Hienosokeri
- 3 rkl Kermajuusto
- 0,5 pullot Vanilja-maku
- 1 hyppysellinen Suolaa
Ohjeet
- Sekoita tummaa taikinaa varten voita vaahdoksi ja sekoita sitten muut aineet joukkoon. Sekoita pehmeäksi taikinaksi, lisää tarvittaessa hieman jauhoja. Vaivaa sitä käsin, kääri se sitten folioon ja laita viileään paikkaan.
- Täytettä varten sulata ensin kookosöljy ja anna jäähtyä. Sekoita kaikki ainekset vaahdoksi.
- Kauli tumma taikina ohueksi ja leikkaa ympyröitä (halkaisijaltaan noin 3 cm). Laita leivinpaperilla vuoratuille pellille. Paista esilämmitetyssä uunissa 175 asteessa 10 minuuttia ja anna jäähtyä.
- Levitä jokaiselle keksille hieman täytettä ja laita päälle toinen keksi. Paina kevyesti.
- Määrästä tulee noin 25 keksiä. Ne maistuvat parhaimmalta jääkaapissa säilytettynä. Pidä noin 1 viikko.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 403kcalhiilihydraatit: 58.5gproteiini: 6.8grasva: 15.6g
