John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 600 ml Kerma
- 3 Pck. Kerman jäykiste
- 30 g Siivilöity tomusokeri
- 1 tl Vanilja-maku
- 0,25 putki Rommin makuaine
- 100 g Marenki (pieni) valmis tuote
- 50 g Tumma suklaa
- 50 g Hasselpähkinä hauras (valmis tuote)
- 150 g Vadelmat (pakastetut)
Ohjeet
- Vuoraa 21 kakkuvuoan pohja ja reuna leivinpaperilla. Reunassa olevan paperin tulee työntyä hieman ulos.
- Hienonna suklaa karkeasti. Pilko pussissa oleva marenki karkeaksi muutamalla "nyrkiniskulla". Vatkaa kerma kerman stabilointiaineen kanssa kovaksi vaahdoksi ja sekoita ensin tomusokeri ja aromit. Sen jälkeen suklaa ja hauras. Kun se on tasaisesti jakautunut, kääntele joukkoon marenkimurut ja lopuksi pakastevadelmat. Näillä kahdella ainesosalla sen pitäisi olla melko nopeaa, eikä massaa saa liikuttaa liikaa. Täytä sitten kaikki valmiiseen muotoon ja laita se pakastimeen n. 6-7 tuntia.
- Kun se on kovettunut hyvin, poista muoto, löysää paperia, koristele kakku haluamallasi tavalla ja anna sen sitten ................ sulaa kielelläsi.
- Kakkua ei voi verrata jäätelöön, se on pikemminkin jäinen, kermainen ja erittäin nopeasti valmistuva (jos ajattelee jäähtymisaikaa... 😉 jälkiruoka. Pienestä kakusta tuli 8 annosta.
