Ashley Wright
Sisällys
show
Ainekset
- 500 g punaiset paprikat
- 1 keskikokoinen Punasipuli
- 1 Valkosipulin kynsi
- 2 rkl Voi
- 1 rkl Tomaattisose
- 1 hyppysellinen Sokeri
- 0,125 tl Paprikajauhe
- 1 litra Kasvisliemi, instant
- 230 g Turskafilee
- 1 kimppu Tuoretta tilliä
- 2 rkl Creme fraiche -juusto
- Suolaa ja pippuria
Ohjeet
- Puolita, siemennä, pese ja leikkaa paprikat suuriksi paloiksi. Kuori sipuli ja valkosipuli ja leikkaa molemmat isoiksi kuutioiksi. Kuumenna 1 rkl voita isossa kattilassa, kuullota siinä paprikanpalat, valkosipuli ja sipulit. Sekoita joukkoon tomaattipyree, lisää sokeri ja paprikajauhe. Kaada liemi, keitä kaikkea 15-20 minuuttia.
- Huuhtele turskafilee kylmällä vedellä, taputtele kuivaksi ja leikkaa noin 4 yhtä suureen osaan. Kuumenna jäljellä oleva voi (1 rkl) pannulla ja paista turskanpaloja siinä 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Hienonna tilli hienoksi. Soseuta paprikakeitto tehosekoittimella. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Jaa keitto 4 lautaselle, laita turskanpalat päälle, tarjoa 2 ripaus creme fraichea ja ripottele tillillä.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 128kcalhiilihydraatit: 8.7gproteiini: 10grasva: 5.9g
