John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 3 Kourallinen Pieniksi paloiksi leikatut metsäsienet
- 1 pieni Sipuli
- 1 varvas Valkosipuli
- 1 ruokalusikka Voi
- 300 ml Kotitekoinen naudanlihalientä
- 200 ml Kerma
- Suolaa
- Pippuri
- 1 hyppysellinen Jauhettu kumina
- 1 hyppysellinen Jauhettua kanelia
- Persilja puutarhasta
- 1 laukaus Kuiva valkoviini
- Crème fraîche tai smetana
Ohjeet
- Paista puhdistetut ja hienonnetut sienet kattilassa sipulien ja voin kanssa!
- Lisää jauhettu valkosipuli, sekoita ja kuorruta lihaliemellä. Vinkki: (Valkosipuli voidaan jauhaa tahnaksi, jos leikkaat sitä hieman, ripottelet päälle suolaa ja vedät sitä valkosipuli-suolaseoksen päälle yhä uudelleen isolla veitsellä.)
- Lisää kerma, suola, pippuri, jauhetut kuminat ja jauhettu kaneli ja lisää viini juuri ennen tarjoilua. Sekoita hyvin lyhyesti sauvasekoittimella, jotta osa sienistä pilkkoutuu ja keitto hieman paksuuntuu.
- 1 rkl Sekoita joukkoon hienonnettu pertersil ja jaa keitto lautasille. Laita keskelle tilkka creme fraichea tai smetanaa ja koristele persiljalla.
- "HYVÄÄ RUOKAHALUA"
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 339kcalhiilihydraatit: 4.6gproteiini: 2.5grasva: 34.7g
