John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Crepes
- 150 g Jauhot
- 300 ml Maito
- 1 rkl Hienosokeri
- Suolaa
- 3 Munat
Glögisiirappi
- 1 Oranssi
- 100 g fariinisokeri
- 100 ml Glögi
- 1 hyppysellinen Jauhettua kanelia
Paistettu omenakompotti
- 1 kg omenat
- 75 g Sokeri
- Jauhettua kanelia
- Jauhettu kardemumma
- 100 g Rusinat
- 200 ml omena mehu
- Star anis
- 1 paketti Vaniljanmakuinen keittovanukasjauhe
- Sitruunamehua
Speculoos ja marsipaanijuustokerma
- 250 g kvarkki
- 100 g Marsipaanin raakamassa
- 100 g Spekulaas
- 2 rkl Maito
- 1 paketti Vaniljasokeri
- Vähän sitruunan kuorta
Ohjeet
Omenakompottia varten
- Kuori, siemenkodat ja kuutioi omenat. Kuumenna kiehuvaksi sokerin, omenamehun, sitruunamehun ja tähtianisen kanssa. Sekoita hieman omenamehua vaniljavanukasjauheeseen ja sakeuta omenahilloketta. Anna kiehua hetki. Kääntele joukkoon rusinat. Mausta kardemummalla ja kanelilla. Poista tähtianis. Anna omenakompotin jäähtyä.
Spekulo- ja marsipaanirahkatäytteeksi
- Sekoita rahka maidon, vaniljasokerin ja sitruunankuoren kanssa tasaiseksi. Raasta marsipaani, murskaa speculoot. Laita molemmat rahkan alle.
kreppejä varten
- Sekoita munat tomusokerin, suolan ja maidon kanssa. sekoita joukkoon jauhot. Sulata rasva kattilassa ja lisää pieni kauhallinen taikinaa jokaiseen. Paista kullanruskeiksi. Paista ohuita kreppejä peräkkäin. Täytä krepit rahkatäytteellä, vatkaa joukkoon ja tarjoa omenahillokkeen ja glögisiirapin kanssa.
Glögisiirappi
- Purista appelsiini. Sulata sokeri kattilassa. Lisää appelsiinimehu, glögi ja kaneli. Hauduta, kunnes sokeri on liuennut ja siirappi on muodostunut.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 152kcalhiilihydraatit: 27.3gproteiini: 3.6grasva: 2.7g
