John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 300 g Tuoretta parsakaalia
- 2 rkl Voi
- 350 ml vesi
- 150 ml Maito
- 1 laukku Perunamuusi kuivasta tuotteesta
- 30 g Parmesaania raastettuna
- Tuore raastettu muskottipähkinä
- 3 rkl Voi
- 4 Pc. Filo-taikinalevyt
- 4 rkl Öljy
- Suolaa ja pippuria
Ohjeet
- Puhdista parsakaali, leikkaa pieniksi kukinnoiksi. Kuori varsi ja leikkaa noin 1/2 cm kuutioiksi. Hauduta kaikki 2 rkl voita. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää 350 ml vettä, kiehauta, peitä noin 5 minuuttia. Anna sen kypsyä. Ota pois liedeltä. Sekoita joukkoon maito ja perunamuusi. Sekoita joukkoon parmesaani, mausta suolalla, pippurilla ja tuoreella muskottipähkinällä.
- 3 El voita. Rullaa 2 arkkia filotaikinaa, sivele päälle 2 arkkia voita. Levitä parsakaalisose kahdelle filotaikinalevylle, jätä 2 cm leveä reunus vapaaksi reunoille. Taita sivut sisään ja rullaa alhaalta. Paista kuumassa öljyssä keskilämmöllä noin 7-8 minuuttia kullanruskeiksi. Sen kanssa sopii hyvin tomaatti-chilidippi.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 198kcalhiilihydraatit: 1.5gproteiini: 2.5grasva: 20.5g
