Leikkaa Pak Choi – se on paras tapa

Kuinka leikata pak choi oikein

Pak Choi on terveellinen kaalivihannes, jolla on erittäin mieto maku.

• Varret ovat huomattavasti kovemmat kuin lehdet. Tämän vuoksi kypsennys kestää hieman kauemmin.
• Jos otat tämän huomioon vihanneksia leikkaaessasi, ne kypsyvät tasaisesti valmistuksen aikana.
• Poista ensin kaalin ulommat lehdet. Leikkaa sitten varren alaosa pois terävällä keittiöveitsellä.
• Yksittäiset lehdet voidaan nyt helposti erottaa toisistaan ​​ja puhdistaa perusteellisesti juoksevan veden alla. Kuivaa pak choi sitten talouspaperilla.
• Erota sitten vihreät lehdet paksummista, vaaleista varreista. Leikkaa varret pienemmiksi paloiksi. Pehmeät lehdet voi hienontaa hieman karkeammaksi.
• Voit höyryttää pak choita kattilassa tai paistaa wokissa. Joka tapauksessa laita ensin kiinteämmät varret ja vasta hetken kuluttua pehmeämmät lehdet. Vinkki: Pak Choi sointuu erittäin hyvin passionhedelmän kanssa.
• Näin voit olla varma, että pak choi on koostumukseltaan tasainen, miellyttävä ja maistuu todella herkulliselta.