John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 3 Suklaamuffinsseja tai pieniä suklaatorttuja
- 50 ml Kerma 30% rasvaa
- 25 g Tumma kattaus
- 3 Tuoretta raparperia
- 100 g Sokeri
- 1 tl Perunajauho
- 50 ml Kerma
- 0,5 Tonka pavut
- Vähän tomusokeria
- 3 arkki Piparminttu tuoreena
Ohjeet
- Tee suklaamuffinssit ohjeen mukaan - reseptejä riittää täällä - ja anna jäähtyä.
- Sulata kastike vesihauteessa (ei yli 37 astetta), vatkaa kerma ja sekoita kastikkeen kanssa.
- Leikkaa muffinit ristiin ja täytä suklaakerma. Jäähdytä.
- Puhdista raparperi, leikkaa pieniksi paloiksi, ripottele päälle sokeri ja anna seistä tunnin ajan.
- Kuumenna kiehuvaksi, lisää mahdollisesti pieni määrä (n. 20-50 ml) vettä ja keitä kasvikset pehmeiksi. Sekoita perunajauhot kylmään veteen ja lisää raparpereihin. Heti kun massa sakenee, ota se pois liedeltä ja anna jäähtyä.
- Sekoita lopuksi kerma ja puoli raastettua tonkapapua vanukkaan joukkoon.
- Laita täytetty tartletti jälkiruokalautaselle, ripottele päälle tomusokeria, lisää kermainen raparperi ja koristele mintunlehdellä.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 322kcalhiilihydraatit: 48.9gproteiini: 2.4grasva: 12.9g
