Jälkiruoka: vuohenjuusto Creme Brüleé

by John Myers Elokuu 17, 2021, 4: 39 am

5 alkaen 4 ääntä

Yhteensä aika 1 10

Kurssi päivällinen

ruoanlaitto Eurooppalainen

Tarjoilut ihmiset

Kalorit 324 kcal

Sisällys show

Ainekset

350 ml Kerma
75 g Vuohenjuusto
5 rkl Sokeri
8 Keltuainen
fariinisokeri

Ohjeet

Kuumenna kerma kiehuvaksi ja liuota juusto siihen. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa ja lisää sitten kerma hitaasti munien joukkoon ja sekoita hyvin.
Laita kaikki uunin kestäviin muotteihin ja paista vesihauteessa 120 °C:ssa noin tunnin ajan. Ripottele päälle fariinisokeria ja karamellisoi liedellä.

Pin-resepti Tulosta resepti

Ravitsemus

Tarjoilu: 100gkalorit: 324kcalhiilihydraatit: 24.9gproteiini: 3.6grasva: 23.5g

Kirjoittanut John Myers

Ammattitaitoinen kokki, jolla on 25 vuoden kokemus alalta korkeimmalla tasolla. Ravintolan omistaja. Juomajohtaja, jolla on kokemusta maailmanluokan kansallisesti tunnustettujen cocktail-ohjelmien luomisesta. Ruokakirjoittaja, jolla on erottuva kokinvetoinen ääni ja näkökulma.