Osana tutkimusta 15 miestä (keski-ikä 32) harjoitteli neljä kertaa viikossa ja söi kofeiinia ennen harjoittelua.
Terveellisen ruokavalion asiantuntijat neuvovat kuluttamaan kofeiinia tai vahvaa kahvia puoli tuntia ennen aerobista harjoitusta rasvanpolttoa varten.
Tutkimuksen tekijät väittävät, että vaikutukset ovat selvempiä iltapäivällä harjoitellessa kuin aamulla. Francisco José Amaro-Gate, tutkimuksen johtava kirjoittaja ja fysiologi Granadan yliopistosta, totesivat, että suositus lisätä paastoharjoitusta rasvahappojen hapettumisen lisäämiseksi on yleinen.
Tällaisella suosituksella ei kuitenkaan ole vahvistettua tieteellistä perustaa, koska ei tiedetä, liittyykö tämä vaikutus aamuharjoitukseen vai johtuuko se yöpaastoamisesta.
Tutkimuksessa 15 miestä (keski-ikä 32) harjoitteli neljä kertaa viikossa. He nauttivat vihreitä kahvipapujauhetta annoksella 3 mg/kg ruumiinpainoa, mikä vastaa suunnilleen yhtä annosta vahvaa kahvia tai lumelääkettä vesiliuoksessa. Kaikki osallistujat suorittivat testin määrättyjen ehtojen mukaisesti ja söivät kofeiinia tai lumelääkettä 30 minuuttia ennen jokaista testiä kello 8 ja 00 satunnaisessa järjestyksessä.
Tutkimusryhmä havaitsi, että kofeiiniannoksen nauttiminen 30 minuuttia ennen aerobista harjoittelua lisää rasvan hapettumista harjoituksen aikana vuorokaudenajasta riippumatta. Samaan aikaan rasvanpoltto oli korkeampi iltapäivällä kuin aamulla, samalla paaston kestolla. Plaseboon verrattuna kofeiini lisäsi rasvan hapettumista 10.7 % aamulla ja 29 % iltapäivällä. Kofeiini lisäsi harjoituksen intensiteettiä 11 % aamulla ja 13 % päivässä.