Kuivaa mansikat itse: sinulla on nämä vaihtoehdot

Jos haluat, että tuoreet mansikat säilyvät pidempään, ne kannattaa kuivata. Kuivatut hedelmät onnistuvat sekä uunissa että mikroaaltouunissa tai kuivausrummussa.

Kuivaa mansikat uunissa

Kuivatut hedelmät ovat ihanteellinen välipala välipalaksi ja sopivat myös mysliin, jogurttiin tai salaatin täytteeksi. Helpoin tapa on kuivata mansikat uunissa. Näin se on tehty:

1. Esilämmitä uuni 80 asteeseen kiertoilma.
2. Pese mansikat ja poista vihreät.
3. Leikkaa hedelmät 5 mm:n viipaleiksi.
4. Laita mansikat keittiöpyyhkeelle ja taputtele niitä kevyesti.
5. Levitä mansikkaviipaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille varmistaen, etteivät hedelmät mene päällekkäin.
6. Aseta pelti uuniin jättäen uunin luukun raolleen tai työntämällä väliin puulusikka, jotta kosteus pääsee poistumaan.
7. Anna mansikoiden kuivua uunissa noin kolme-kolme ja puoli tuntia. Käännä viipaleet 60 minuutin välein.
8. Testaa ovatko mansikat kuivia. Kun perunat tuntuvat rapeilta, ne ovat valmiita.

Mansikoiden kuivaus ilman uunia

Jos sinulla ei ole uunia kotona, on vaihtoehtoja, joita voit käyttää hedelmien kuivaamiseen. Kuivaimella saat rapeita kuivattuja hedelmiä, mikrossa konsistenssi voi vaihdella hieman.

• Kuivausrumpu: Pese ja viipaloi mansikat. Laita mansikat kuivausrumpuun ja anna kuivua 60 asteessa viidestä kuuteen tuntia.
• Mikroaaltouuni: Kuumenna ensin viipaloituja mansikoita korkeimmalla teholla kaksi minuuttia. Avaa mikroaaltouunin luukku, jotta kosteus pääsee poistumaan. Anna nyt mikroaaltouunin käydä alimmalla tasolla 20-30 minuuttia ja avaa luukku hetkeksi kolmen minuutin välein.