John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Täyte:
- 85 g Siivilöity tomusokeri
- 0,5 tl Suolaa
- 1 Muna koko M.
- 1 tl Vanilja-maku
- 150 g Voi
- 150 g Aprikoosi hillo
Ohjeet
- Laita kaikki taikinan ainekset kulhoon, vaivaa ensin karkeasti sauvasekoittimen taikinakoukulla ja vaivaa sitten nopeasti tasaiseksi taikinaksi käsin kevyesti jauhotetulla työtasolla.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen / alalämpöön, vuoraa 1 pelti ja alusta leivinfoliolla tai paperilla. Leikkaa pois n. 25 g kutakin taikinasta, pyörittele palloiksi ja aseta ne kauemmas toisistaan pellille ja pohjalle. Kun kaikki on rullattu, tee toistuvasti pieneen leipomotärkkelykseen (tai jauhoon) kastetulla korkilla isot kolot, jotta 1 tl hilloa jää tilaa. Kun ne ovat kaikki kovettuneet, täytä ne hillolla. Paistoaika 2. ritilällä alhaalta on 12 minuuttia per pelti.
- Nämä keksit eivät tietenkään sovi vain pääsiäiseen..... kutsuttiin niitä vain sillä, koska ne näyttävät paistamisen jälkeen pieniltä paistetuilta munilta... 😉 Yllä oleva henkilömäärä viittaa tässä käytettyjen aihioiden grammamäärään 22 kappaletta. Jos haluat tehdä pienempiä, voit ottaa vain 18-20 g. Täytteen määrää voisi sitten hieman vähentää.
