John Myers
Sisällys
show
Voitko syödä bambua?
- Bambua ei käytetä vain rakennusmateriaalina, vaan myös ruoana. Tunnetuimpia ovat bambunversot, joita löytyy nykyään melkein jokaisesta supermarketista.
- Kaikki bambun osat ja vain tietyt bambulajit eivät kuitenkaan ole syötäviä. Bambu tulee kypsentää ennen syömistä, sillä se on ainoa tapa neutraloida katkeria ja ennen kaikkea myrkkyjä.
Bambun syöminen: Nämä vaihtoehdot ovat käytettävissä
- Bambunversot ovat ohuita, mutta leveitä paloja. Bambua kasvatetaan pääasiassa Aasiassa ja siksi sitä käytetään enimmäkseen aasialaisessa keittiössä.
- Erittäin suosittuja ovat myös taimet, jotka ovat hyvin pitkiä ja melko ohuita. Bambun siemenet, niin sanottu bamburiisi, ovat harvinaisempia tässä maassa.
