John Myers
Tutustu meksikolaiseen keittiöön itärannikolla
Meksikolainen keittiö on eloisa ja maukas kulinaarinen perinne, joka on valloittanut itärannikon. New York Citystä Washington DC:hen on lukuisia meksikolaisia ravintoloita, jotka tarjoavat kaikkea perinteisistä katutacoista kekseliäisiin fuusioruokiin. Tuoreiden ainesosien, rohkeiden mausteiden ja ainutlaatuisten ruoanlaittotekniikoiden ansiosta meksikolainen keittiö tyydyttää varmasti vaativimmankin maun.
Olitpa ensimmäistä kertaa ruokailija tai kokenut meksikolaisen ruoan ystävä, löydät aina jotain uutta. Perinteisistä ruoista, kuten guacamolesta ja moolista, klassisiin suosikkeihin moderneihin ruokiin, meksikolaiseen keittiöön itärannikolla ei ole pulaa.
New Yorkin parhaat meksikolaiset ravintolat
New York Cityssä on joitain itärannikon parhaista meksikolaisista ravintoloista. Kaikille löytyy jotakin, aina hole-in-the-wall-taqueriasta tasokkaaseen ruokailukokemukseen. Suosituimpia paikkoja ovat Taqueria Diana, Los Tacos No. 1 ja Empellón. Näissä ravintoloissa on tarjolla kaikkea klassisista katutacoista kekseliäisiin ruokiin, kuten ankkakonfit-tacoihin ja maissinkuorimarengiin.
Opas aitoon meksikolaiseen ruokaan Philadelphiassa
Philadelphiassa on eloisa meksikolainen ruokakulttuuri, ja monet ravintolat tarjoavat aitoja ruokia kaikilta Meksikon alueilta. Joitakin parhaita paikkoja ovat South Philly Barbacoa, El Compadre ja Los Jimenez Mexican Cocina. Nämä ravintolat ovat erikoistuneet sellaisiin ruokiin, kuten barbacoa, mole ja chiles rellenos, jotka on valmistettu tuoreista, paikallisesti tuotetuista raaka-aineista.
Meksikolaisen keittiön makujen löytäminen Washington DC:ssä
Washington DC:ssä on kasvava meksikolainen ruokakulttuuri, ja ravintoloissa tarjoillaan kaikkea perinteisistä katutacoista moderneihin fuusioruokiin. Joitakin parhaita ravintoloita ovat Taqueria Habanero, Chaia Tacos ja Oyamel. Nämä ravintolat ovat erikoistuneet sellaisiin ruokiin kuin carne asada, kalatacot ja paahdetut kukkakaalitacot.
Tutustu meksikolaiseen ja itärannikon keittiöön
Monet itärannikon meksikolaiset ravintolat tunnetaan kekseliäisistä fuusioruoistaan, joissa perinteisiä meksikolaisia makuja yhdistetään itärannikon aineksiin ja ruoanlaittotekniikoihin. Suosituimpia fuusioruokia ovat hummeritacot, katkaravut ja rouheet sekä vaahterasiirappikuorrutettu porsaan vatsataco.
Meksikolaisen ruoanlaiton välttämättömät ainesosat
Meksikolainen keittiö tunnetaan rohkeista makuistaan ja ainutlaatuisista ainesosistaan. Joitakin meksikolaisen ruoanlaiton olennaisia ainesosia ovat chili, korianteri, valkosipuli ja lime. Muita tärkeitä ainesosia ovat kumina, oregano ja meksikolainen juusto, kuten queso fresco ja cotija.
Meksikon keittiön historia itärannikolla
Meksikon keittiöllä on rikas historia itärannikolla, ja se juontaa juurensa 20-luvun alkuun, jolloin meksikolaiset siirtolaiset alkoivat asettua kaupunkeihin, kuten New Yorkiin ja Philadelphiaan. Vuosien mittaan meksikolaisesta ruoasta on tullut yhä suositumpaa, ja yhä useammat ravintolat tarjoavat perinteisiä ruokia ja kekseliäitä fuusiokeittiöitä.
Viinin yhdistäminen meksikolaisten ruokien kanssa
Kun on kyse viinin yhdistämisestä meksikolaiseen keittiöön, on tärkeää ottaa huomioon meksikolaisissa ruoissa usein käytetyt rohkeat maut ja mausteet. Joitakin parhaita viinipareja meksikolaiseen ruokaan ovat kuohuviini, rosé ja kevyet punaviinit, kuten Pinot Noir ja Beaujolais.
Terveellinen meksikolainen keittiö: vinkkejä ja temppuja
Meksikolainen keittiö voi olla terveellistä ja ravitsevaa, ja siinä painotetaan tuoreita raaka-aineita, kuten vihanneksia, papuja ja vähärasvaista lihaa. Joitakin vinkkejä terveellisten meksikolaisten ruokien valmistamiseen ovat täysjyvätortiljojen käyttö, smetanan vaihtaminen kreikkalaiseen jogurttiin ja yrttien ja mausteiden käyttäminen suolan sijasta.
Aitojen meksikolaisten ruokien valmistaminen kotona
Aitojen meksikolaisten ruokien valmistaminen kotona on hauska ja palkitseva tapa tutustua tähän eloisaan kulinaariseen perinteeseen. Suosittuja kotitekoisia ruokia ovat guacamole, salsa, tacot ja enchiladat. Tuoreiden ainesosien ja mausteisten mausteiden runsauden ansiosta mahdollisuudet ovat rajattomat.
