John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 1 Retiisikeitto
- 2 rkl Retiisit tuoreet omasta puutarhastamme hienoksi pilkottuna
- 1 rkl Valkosipuli ruohosipulia leikataan rulliksi.
- 1 hyppysellinen Merisuolaa tehtaalta
- 1 hyppysellinen Jauhettua valkopippuria
- 1 hyppysellinen Tuore raastettu muskottipähkinä
- 1 hyppysellinen Cayenne jauhe
Ohjeet
- Hieman mausteisen radikeiton teen aina etukäteen. Retiisi kypsennetään vain vähän aikaa, jotta sitä voidaan käyttää myös vihannestena (kuten tässä reseptissä). Anna pakastetun keiton sulaa.
- Kuumenna kiehuvaksi kattilassa ja mausta maun mukaan, sillä pakastaminen menettää osan lämmöstä.
- Laita sitten keitto karkeaan siivilään (haluamme vain liemen). Pääruoan sekaan on laitettu voissa ja se toimii kasvislisäkkeenä pääruoan kanssa.
- Laita liemi takaisin kattilaan ja kuumenna vielä hetken ja mausta maun mukaan.
- Sekoita retiisipalat ja ruohosipuli keskenään, mausta hieman.
- Tämä alkukeitto tarjoillaan esilämmitetyillä lautasilla ja siihen lisätään retiisi/ruohosipuli. Joten jokainen voi ottaa talletuksesta kuinka paljon haluaa.
- Liemi maistuu retiisiltä ja välike täydentää makua herkullisesti. Tämä on erityisen hyvä aloitus. Baquette tarjoiltiin sen kanssa.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 49kcalhiilihydraatit: 5gproteiini: 1.1grasva: 2.7g
