Madeline Adams
Puolet hiivakuutiosta on käytetty – mitä tehdä toiselle puolelle? Voitko pakastaa hiivaa ja mitä sinun tulee varoa?
Voitko pakastaa hiivan menettämättä sen nostokykyä? Yleensä tämä on mahdollista – muutamia sääntöjä on kuitenkin noudatettava.
Voitko pakastaa hiivan?
Hiiva säilyy pidempään pakastamalla – jos sitä ei jätetä liian pitkäksi aikaa. Koska pakastimessa hiivaan muodostuu jääkiteitä, mikä tarkoittaa, että hiiva kuolee vähitellen pois. Mutta vasta noin kuuden kuukauden kuluttua tämä prosessi alkaa vaikuttaa hiivan liikkeellepanevaan voimaan.
Tuoreen hiivan pakastaminen: Näin se toimii
Hiivan pakastaminen toimii parhaiten seuraavilla vinkeillä:
Alkuperäisesti pakattu hiiva voidaan pakastaa pakkauksessa.
Avattu hiivakuutio siirretään pakastepussiin tai muuhun astiaan ja laitetaan sitten pakastimeen.
Pakastinsäiliö tulee olla päivätty, jotta hiiva pysyy pakastimessa enintään kuusi kuukautta.
Kuivahiivan pakastaminen: mikä on paras tapa?
Kuivahiiva säilyy pakastamatta vähintään kolme vuotta, mikäli se säilytetään kuivassa, pimeässä ja ei liian lämpimässä paikassa. Jos kuivahiiva on pakastettu, sitä voidaan käyttää jopa parasta ennen -päiväyksen jälkeen, vaikka pakkaus olisi auki.
Kuivahiivan pakastusmenetelmä on sama kuin tuorehiivan. Kuivahiivaa voidaan säilyttää jopa pakastimessa jopa kaksitoista kuukautta ilman, että nostoteho heikkenee.
Jäädytetyn hiivan sulattaminen: miten se tehdään?
Hiiva voidaan sulattaa yön yli jääkaapissa tai käyttää heti pakastimesta ottamisen jälkeen. Paras tapa tehdä tämä on sekoittaa se lämpimään nesteeseen ja lisätä sopivaan taikinaan.
Hiiva on sulatuksen jälkeen nestemäistä: onko se vielä hyvää?
Sulattaessa hiiva voi valua hieman. Mutta se ei heikennä niiden laatua. Jos ponneaine sulatetaan jääkaapissa, se tulee laittaa kulhoon varotoimenpiteenä.
Jos näitä sääntöjä noudatetaan, hiiva voidaan pakastaa ilman ongelmia, jolloin sen säilyvyys on useita kuukausia pidempi.
