Camembertin jäädyttäminen: mitä sinun tulee harkita

Camembertin jäädyttäminen – sinun pitäisi tietää se

Vesipitoiset juustot, kuten camembert, eivät jäädy yhtä hyvin kuin esimerkiksi parmesaani. Tämä voidaan helposti säilyttää pakastimessa.

• Kuten useimmat elintarvikkeet, voit pidentää Camembertin säilyvyyttä pakastamalla sen.
• Sinun on kuitenkin otettava huomioon, että et voi enää nauttia Camembertistä leivän päällä sen jälkeen, kun se on sulatettu.
• Pakastaminen ei ainoastaan ​​tee juustosta pehmeää ja erittäin hienoksi murenevaa, vaan se myös menettää makunsa.
• Jos kuitenkin tartuit erikoistarjoukseen ja ostit liian paljon Camembertia, on parasta pakastaa juusto pieninä annoksina.
• Aseta camembert pakastepussiin mahdollisimman tuoreena. Purista mahdollisimman paljon ilmaa ja sulje pussi.
• Kirjoita pakastuspussiin pakastuspäivämäärä. Camembert säilyy pakastimessa noin kaksi kuukautta.

Käytä jäädytettyä Camembertiä

Kuten ensimmäisessä osassa jo mainittiin, pakastettu Camembert ei enää sovellu juustolautaselle.

• Rakenne ja ulkonäkö eivät vain ole niin mukavia kuin ennen, ja camembert-maku kärsii jäätymisestä.
• Voit kuitenkin varmasti lisätä pakastettua Camembertiä lisäkkeenä tai jalostuksena friteereihin tai keittoihin ja kastikkeisiin.
• Vinkki: Runsasrasvainen camembert on ihanteellinen kastikkeiden sakeuttamiseen.
• Pakastettu Camembert sopii myös uuniruokien gratinointiin.
• Juustoa ei tarvitse sulattaa juuri mainittuihin tarkoituksiin. Uunista tuleva lämpö ottaa vallan ja nopeuttaa sulatusprosessia.