John Myers
Pakasta mansikat – näin se toimii
Sulatetut mansikat ovat yleensä sitkeitä kuin tuoreet. Siksi ne ovat ihanteellisia myös smoothien, soseen tai hillon valmistukseen jälkeenpäin. Tai voit käyttää hedelmiä mansikkavedessä.
- Käytä tuoreita mansikoita aina kun mahdollista ja säilytä ne kunnolla syötäväksi tai pakastettavaksi.
- Pese mansikat joko varovasti hyvin hellävaraisen vesivirran alla tai vedellä täytetyssä kulhossa.
- Poista kannat ja valuta mansikat hyvin. Voit myös taputella ne kuivaksi liinalla.
- Lajittele tahmeat mansikat, joissa on mustelmia, ne eivät sovellu pakastettavaksi.
- Laita hedelmät yksitellen lautaselle ja laita hetkeksi pakastimeen.
- Voit pakastaa mansikat, jotta ne eivät myöhemmin tartu yhteen ja ne voidaan sulattaa myös yksittäin.
- Laita nyt marjat pakastepussiin tai astiaan ja laita ne pakastimeen. Säilyvyys on noin kahdeksan kuukautta.
