Juuri pyydetty kala Ceviche

by John Myers Elokuu 18, 2021, 7: 07 am

5 alkaen 3 ääntä

Yhteensä aika 1

Kurssi päivällinen

ruoanlaitto Eurooppalainen

Tarjoilut ihmiset

Kalorit 106 kcal

Sisällys show

Ainekset

4 Bataatit
200 ml Limetti mehu
2 rkl Kumina
1 rkl Hienonnettuna chilipippuria
1 rkl Lime hunaja
1 kg Tuore kala
4 rkl Säilykkeet maissin ytimet
2 avokadot
1 kimppu Korianteri

Ohjeet

Kuori cevicheä varten perunat ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä. Soseuta tuore limen mehu kuminan kanssa huhmareessa.

Sekoita chili limetinhunajaan ja kaada kalan päälle. Laita kala nyt jääkaappiin 30 minuutiksi ja anna jähmettyä.

Muussaa bataatit ja sekoita joukkoon maissinjyvät. Kuori ja puolita avokadot ja laita ceviche päälle. Tarjoile soseen kanssa.

Pin-resepti Tulosta resepti

Ravitsemus

Tarjoilu: 100gkalorit: 106kcalhiilihydraatit: 4.4gproteiini: 14.7grasva: 2.9g

Kirjoittanut John Myers

Ammattitaitoinen kokki, jolla on 25 vuoden kokemus alalta korkeimmalla tasolla. Ravintolan omistaja. Juomajohtaja, jolla on kokemusta maailmanluokan kansallisesti tunnustettujen cocktail-ohjelmien luomisesta. Ruokakirjoittaja, jolla on erottuva kokinvetoinen ääni ja näkökulma.