John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Lammassalaattia varten
- 400 g Lammassalaattia
- 2 rkl valkoviinietikka
- 1 rkl Hunaja neste
- 5 rkl Pellavansiemenöljy
- Suolaa
- Mustapippuria myllystä
Punajuurisalaattiin
- 1 Oranssi
- 1 paketti Keitetty punajuuri
- 2 rkl Vadelmaetikka
- 1 rkl Hunaja neste
- 2 rkl Pellavansiemenöljy
- Suolaa
- Mustapippuria myllystä
Tilli-smetanaa varten
- 0,5 kimppu Tilli
- 1 kuppi Hapukerma
- Suolaa
- Pippuri myllystä
- 1 hyppysellinen Sokeri
Kalafileelle
- 800 g Kuhafilee
- Jauhot
- Rypsiöljy paistamiseen
- Sitruunamehua
- Suolaa
Ohjeet
Lammassalaattia varten
- Pese ja valuta salaatti. Sekoita etikka hunajaan, sekoita joukkoon öljy. Mausta suolalla ja pippurilla.
Punajuurisalaattiin
- Pese appelsiini kuumalla vedellä ja kuivaa. Kuori appelsiini kuorivetoketjulla. Purista mehu pois. Viipaloi punajuuri ja laita kulhoon. Sekoita appelsiinin kuori ja mehu vadelmaviinietikkaan ja hunajaan. Pidätä öljystä. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää marinadi punajuuren joukkoon ja kääntele se varovasti.
Tilli-smetanaa varten
- Huuhtele ja taputtele tilli kuivaksi ja leikkaa pieniksi paloiksi. Vatkaa smetana tasaiseksi, sekoita joukkoon tilli. Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla.
kuhanfilettä
- puhdasta, hapanta ja suolaista. Anna rypsiöljyn lämmetä. Kääntele kuhafilee jauhoissa ja paista 4 minuuttia kummaltakin puolelta.
- Tarjoile kuhafilee punajuuren, lammassalaatin ja tillin kerman kera. Nauti ateriastasi!
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 173kcalhiilihydraatit: 3.6gproteiini: 11.9grasva: 12.3g
