John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 200 g Lampaanmaidon juusto
- 8 lehdet Riisipaperi
- retiisi
- 0,5 Turkkilainen paprika
- 0,5 Kevätsipulitanko
- 1 Valkosipulin kynsi
- 8 Rosmariinin neuloja
- Kirkastettua voita uppopaistamiseen.
- ...
- 1 kimppu Rukkola
- 100 g tomaatit
- 1 ruokalusikka Oliiviöljy
- 0,5 ruokalusikka Viikuna balsamiviinietikka
- Chili langat
Ohjeet
- Leikkaa lampaanjuusto sormen paksuisiksi viipaleiksi. Leikkaa paprika ja kevätsipuli renkaiksi. Hienonna valkosipuli ja rosmariini.
- Liota riisipaperia yksitellen vedessä muutaman sekunnin ajan. Valuta ja siirrä lautaselle. Aseta salaatinlehti keskelle. Peitä salaatinlehti siivulla lampaanjuustoa, rosmariinia, valkosipulia sekä pippuria ja kevätsipulirenkaita. Peitä salaatinlehdellä.
- Kääri riisipaperia 2 cm sivuille. Laita riisipaperin pitkä puoli täytteen päälle, rullaa ja paina hieman alas. Paista kirkastetussa voissa noin 4 minuuttia ja poista varovasti reikäkauhalla ja valuta.
- Laita rucola muutamalla chililangalla ja tomaatit lautaselle ja lorauta päälle hieman oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa. Laita paistettu lampaanjuusto salaatin päälle.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 248kcalhiilihydraatit: 1.3gproteiini: 9.9grasva: 22.6g
