Paistetut hiivaleivonnaiset hunajasiirapin kanssa

Sekoita ensin jauhot ja suola. Lisää sitten hiiva. Lisää nyt hitaasti haaleaa vettä, kunnes seos ei ole liian kiinteä. Anna taikinan nyt kohota niin, että taikinamäärästä muodostuu kaksinkertainen määrä.

Anna sitten öljyn lämmetä isossa pannussa, jotta hiivapallot voidaan paistaa. Palloja voi helposti muotoilla kahdella ruokalusikalla ja levittää rasvaan. Kun ne ovat kullanruskeita, ne tulee poistaa rasvasta ja antaa mieluiten jäähtyä ritilällä. Tämä mahdollistaa myös rasvan valumisen pois.

Siirappi voidaan valmistaa samalla. Kuumenna sokeri, hunaja, kaneli ja vesi kiehuvaksi. Tarjoilua varten lorauta hiivapallot riittävästi siirapilla.