John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 250 g Tuore kesäkurpitsa
- 1 kimppu Tuore ruohosipuli
- 0,5 tl Tuore rosmariini tai 1/4 tl kuivattua rosmariinia
- 5 Munat
- 5 rkl Maito
- 1 pieni Sipuli
- 2 mausteneilikka Valkosipuli
- 4 rkl Oliiviöljy
- Suolaa ja pippuria myllystä
Ohjeet
- Pese kesäkurpitsa ja leikkaa päät pois. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja viipaleet kapeiksi tikuiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
- Kuumenna oliiviöljy pannulla, kuullota sipulikuutiot hetken aikaa. Lisää kesäkurpitsatangot, valkosipuli ja rosmariini ja paista varovasti sekoitellen 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Hienonna ruohosipuli hienoksi. Munat maidon kanssa; Vatkaa suola ja pippuri keskenään. Sekoita joukkoon puolet ruohosipulista. Kaada munaseos tasaisesti kesäkurpitikkujen päälle ja anna hyytyä miedolla lämmöllä. Käännä munakas ja paista toiselta puolelta kullanruskeaksi. Ripottele päälle loput ruohosipulit ja tarjoile haaleana.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 201kcalhiilihydraatit: 2.4gproteiini: 2grasva: 20.6g
