John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Hedelmäsalaatti:
- 1 Pc. Mango
- 7 Pc. mansikat
- 15 Pc. Mustikat tuoreet
- 5 Pc. Vuoripersikat
- 2 Pc. sikuri
- 0,5 Pc. Vesimeloni
- 0,5 Pc. Sitruuna
- 50 ml Oliiviöljy
- 1 hyppysellinen Pippuri
- Chiliöljy
- 10 Pc. kuningasravut
Salaatille:
- 600 g Naudan sisäfile
- 5 Pc. Mieto chili
- 1 pullo Soijakastike
- 100 ml Sinappi
- 100 ml Hunaja
- 20 ml Pellavansiemenöljy
- Vadelmaetikka
- 1 hyppysellinen Suolaa
Ohjeet
Hedelmäsalaatti:
- Kuori mango ja kuori ohuet suikaleet salaatin veitsellä. Pese vuoristopersikat ja kuori ulkokuori pois.
- Pese ja hienonna sikuri. Laita sitten sikuripalat kulhoon.
- Kuori nyt jättikatkaravut niin, että häntä pysyy päällä. Poista sitten suolet ja pese katkaravut. Lopuksi näitä paistetaan hetken kuumassa chiliöljyssä ja tarjoillaan sitten hedelmäsalaatin kanssa.
- Järjestä nyt salaatti ja kaada kastike päälle. Paista naudan filettä hyvin lyhyesti molemmilta puolilta. Aseta nyt naudanfilee salaatin päälle ja kaada siihen muutama tippa vadelmaetikkaa.
- Pese salaatti huolellisesti, samoin kuin chili. Leikkaa ne sitten noin 1-2 cm:n paloiksi. Laita naudanfilee soijakastikkeeseen chilipalojen kanssa.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 190kcalhiilihydraatit: 9.5gproteiini: 15.4grasva: 10g
