John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Appelsiinikastike:
- 150 g Pekoni kuutiot
- 2 Pc. Vuohenjuustorulla
- Hunaja
- 200 g Saksanpähkinät
- 2 Pc. Oranssi
- 30 g Sipuli
- 20 g Sinappi
- 0,5 tl Curry
- 0,5 tl Suolaa
- 20 g Hedelmäetikka
Oranssi ciabatta:
- 1 Pc. ciabatta
- 75 g Voi
- 2 tl Raastettu appelsiinin kuori
- Persilja
Lohisämpylät:
- 5 levy Savulohi
- Tilli
Ohjeet
- Kastike valmistetaan Thermomixissa ohjeen mukaan.
- Pese salaatti, pyöritä salaattipyörissä ja laita lautasille.
- Leikkaa vuohenjuusto 2-3 cm ohuiksi viipaleiksi ja levitä leivinpaperin päälle ja lorauta päälle hieman hunajaa.
- Laita voi pieneen kulhoon ja lisää appelsiinin raastettu kuori. Lisää sitten hienonnettu persilja ja sekoita kaikki keskenään.
- Leikkaa ciabattaleipä noin 3 cm ohuiksi viipaleiksi, voitele voilla ja laita pellille. Paista vuohenjuustoa ja appelsiini-ciabattaa uunissa yhtä aikaa 12 asteessa noin 200 minuuttia.
- Jätä sillä välin pekoni pannulle. Levitä pekonia lammassalaatin päälle ja kaada päälle kastike, laita päälle vuohenjuusto. Muotoile savuslohen sämpylöitä ja koristele tillillä. Laita lohirullat ja appelsiini ciabatta lautasen viereen.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 252kcalhiilihydraatit: 3.3gproteiini: 9.3grasva: 22.6g
