Elizabeth Bailey
Rypäleet eivät ole vain herkullisia, vaan myös erittäin terveellisiä: rypäleillä on positiivinen vaikutus immuunijärjestelmään.
Viinirypäleillä on lukuisia terveellisiä ominaisuuksia: Ne ovat hyviä immuunijärjestelmälle, auttavat vieroitushoidossa ja ovat täynnä arvokkaita ainesosia. Hedelmät ovat erittäin suosittuja maailmanlaajuisesti. Vaikka syötäväksi tarkoitetut rypäleet päätyvät lautaselle, viinirypäleistä valmistetaan viiniä, ja ne ovat vähemmän maukkaita ja tuoreita. Puhekielessä molempia lajikkeita kutsutaan kuitenkin yleensä viinirypäleiksi tai yksinkertaisesti viinirypäleiksi. Täältä löydät kaiken tarvitsemasi yhdellä silmäyksellä.
Rypäleet: ravintoarvot
Rypäleet ovat lähes rasvattomia. Kuitu myös tehostaa ruoansulatusta. Hedelmät sisältävät kuitenkin suhteellisen paljon fruktoosia. Kalorien suhteen viinirypäleet ovat ylempänä keskikentällä verrattuna muihin hedelmiin. Vihreät ja punaiset viinirypäleet tuskin eroavat toisistaan tässä suhteessa.
100 grammaa tuoreita viinirypäleitä sisältää:
- Energia: 67 kcal
- Hiilihydraatit: 15.2 g
- Proteiini: 0.7g
- Ruokavalokuitu: 1.5 g
- Rasva: 0.3 g
Siksi viinirypäleet ovat niin terveellisiä
Rypäleet, kuten monet hedelmät, koostuvat enimmäkseen vedestä. Mutta siinä ei vielä kaikki: viinirypäleet sisältävät arvokkaita resveratrolia ja OPC:tä polyfenolien joukosta. Nämä ovat kasviaineita, joilla on positiivinen vaikutus verenkiertoon. Siksi ne ehkäisevät sydän- ja verisuonisairauksia ja voivat myös alentaa kolesterolitasoja. Niiden epäillään myös hidastavan ikääntymisprosessia ja ehkäisevän syöpää, koska ne suojaavat soluja. OPC suojaa myös infektioilta ja auttaa kehoa imemään C- ja E-vitamiinia. Polyfenoleja on siemenissä huomattava osa, minkä vuoksi niitä kannattaa myös syödä.
Rypäleissä on terveellisten kasviaineiden lisäksi myös C- ja E-vitamiinia, joilla on antioksidanttinen vaikutus ja jotka auttavat myös solujen suojassa. Verenmuodostukselle tärkeää rautaa löytyy myös hedelmistä. Ne sisältävät myös kivennäisaineita, kuten kaliumia ja magnesiumia, joilla on tärkeä rooli hermo- ja lihasjärjestelmän toiminnassa ja jotka säätelevät kehon nestetasapainoa. Rypäleiden nauttiminen auttaa myös vieroitushoidossa: hedelmä on ihanteellinen tapa suorittaa vieroitushoito.
Mikä on paras tapa säilyttää viinirypäleitä?
Hyödyt rypäleiden terveellisistä ainesosista pisimpään, jos säilytät niitä jääkaapissa. Yleensä ne tulee kuitenkin käyttää muutaman päivän sisällä. Hedelmät eivät enää kypsy sadonkorjuun jälkeen. Siksi on parasta käyttää kypsiä rypäleitä ostaessasi. Pesun tulee olla mahdollisimman perusteellinen torjunta-ainejäämien poistamiseksi. Pese hedelmät kuitenkin vain juuri ennen syömistä, jotta ne eivät vahingoita marjojen kuoren suojakerrosta. Jos peset viinirypäleet heti oston jälkeen ja säilytät niitä muutaman päivän, vaarana on homeen muodostuminen.
Miten viinirypäleistä voi nauttia?
Useimmat hedelmän ystävät syövät rypäleitä yksinään välipalana aterioiden välillä. Korkean fruktoosipitoisuuden vuoksi nälän tunnetta voi lisätä syömällä rypäleitä. Siksi marjat eivät ole yhtä sopivia osaksi ruokavaliota. Jos se ei haittaa, kannattaa syödä myös ytimet, sillä ne sisältävät myös monia arvokkaita ainesosia.
Rypäleet voidaan integroida optimaalisesti myös suolaisiin ruokiin: terveelliset hedelmät harmonisoituvat upeasti esimerkiksi vahvojen juustojen kanssa. Rypäleet sopivat hyvin myös pähkinäsalaattiin. Jos sinulla on käytössäsi paljon rypäleitä, voit valmistaa hyytelöä tai käyttää mehupuristinta ja käsitellä hedelmät ja siemenet mehuksi.
Johtopäätös: Rypäleet ovat terveellisiä ja monipuolisia
Rypäleet ovat täynnä terveellisiä ainesosia: ne suojaavat immuunijärjestelmää, suojaavat soluja ja niiden epäillään jopa hidastavan ikääntymisprosessia. Marjat voidaan helposti integroida ruokalistaan. Ne sopivat hyvin välipalaksi ja myös joidenkin runsaiden ruokien kanssa. Rypäleissä on kuitenkin suhteellisen paljon fruktoosia – siksi niillä on myös ruokahalua herättävä vaikutus. Siitä huolimatta maukkaat hedelmät ovat optimaalinen osa terveellistä ruokavaliota.
