John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 150 g Mie nuudelit
- 200 g Tuoreet ananaskuutiot
- 0,5 kimppu Tuoretta kevätsipulia
- 250 g Tuoretta parsanvihreää
- 2 kappale Valkosipulin kynsi
- 40 g Tuore inkivääri
- 30 ml valkoviini
- 60 ml Makea chilikastike
- 40 ml Soijakastike
- 200 g Katkarapu tuoreena
- 100 g Sienet
- 150 g Porkkanat
- 350 ml Kasvisliemi
- Chilin punainen
- Suolaa ja pippuria
- 20 g Kookosöljy
Ohjeet
- Puhdista parsat, kuori alempi kolmannes ja leikkaa sitten. Leikkaa varsi 2-3 cm:n paloiksi, aseta kärjet erikseen.
- Leikkaa porkkanat tikkuiksi ja paloittele ne 2-3 cm pituisiksi. Puhdista sienet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kevätsipulit pituussuunnassa ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa vihreä renkaat lopussa koristeeksi
- Puhdista ananas ja leikkaa pieniksi kuutioiksi
- Laita wokpannuun hieman kookosöljyä ja kuumenna, kuumenna parsaa keskilämmöllä 5-6 minuuttia, lisää porkkanat suikaleiksi ja käännä, lisää sieniä vielä 5 minuuttia, lisää valkosipuli, chili ja inkivääri ja kuullota hetki.
- Lisää Mie-nuudelit, riisiviini, makea chilikastike, liemi ja soijakastike ja keitä 4-5 minuuttia.
- Kuumenna lopuksi ananasta hetken, mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele lopuksi vihreällä sipulilla
- Paista katkarapuja valkosipulissa ja öljyssä 3 minuuttia kummaltakin puolelta ja lisää wok-pannuun.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 97kcalhiilihydraatit: 11.8gproteiini: 5.7grasva: 2.7g
