John Myers
Grenadilla on trooppinen hedelmä passionhedelmäperheestä. Persikkakokoisilla hedelmillä on kova, sileä keltaoranssi kuori. Ylikypsissä hedelmissä se on usein kirjava ruskealla. Hyytelömäinen, makea ja aromaattinen hedelmäliha syödään yhdessä mustien siementen kanssa.
Alkuperä
Kolumbia, Brasilia.
Maku
Grenadillan aromi on vähemmän hapan ja voimakas kuin passionhedelmän. Sitä kutsutaan usein myös "makeaksi passionhedelmäksi".
Käyttää
Grenadilloja arvostetaan ennen kaikkea virkistävän hedelmäisen juoman ainesosana. Puolita hedelmät ja kaavi hedelmäliha pois lusikalla. Erota siemenet yksinkertaisesti työntämällä hedelmät siivilän läpi. Tai nauti puhtaasta hedelmästä suoraan kädestäsi: Kaavi hedelmäpuoli yksinkertaisesti hedelmälihasta, kuten kiivien kanssa. Grenadillan tuoksu sopii hyvin maitotuotteiden kanssa ja sopii siksi maitojäätelö-, jogurtti- tai rahkkipohjaisten jälkiruokien ainesosiksi. Grenadillan siemenet sopivat myös rapeaksi lisukkeeksi aamumysliin.
varastointi
Kypsät grenadillat säilyvät huoneenlämmössä vain muutaman päivän.
