John Myers
Vesimeloni on välttämätön osa kesäbuffetta. Hedelmäinen, makea ja ihanan virkistävä, se on loistava ainesosa kevyisiin salaatteihin, hienoihin kasvisvartaisiin tai vain välipalaksi. Mutta oletko koskaan ajatellut grillata vesimelonia? Ei? Aika on koittanut! Jokainen, joka rakastaa käsittelemätöntä melonia, joka on ulkopuolelta vihreä ja jossa on punainen hedelmäliha, rakastaa grillattua versiota. Arinasta tuleva lämpö tuo esiin vihannesten erityisen aromin ja avaa uusia makuhorisontteja. Parasta on kokeilla sitä itse! Seuraavasta artikkelista saat selville, miten vesimeloni grillataan ja mitkä grillin yhdistelmät maistuvat erityisen herkulliselta – myös hyödyllisiä vinkkejä. Hauskaa valmistautumista ja näiden vanhojen ystävien löytämistä uudelleen!
Vesimelonin grillaaminen: Näin
Vesimeloni on nopea ja helppo grillata. Leikkaa melonit vain noin 2 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi ja aseta ne grilliin. Halutessasi voit laittaa meloninpalat alumiinikulhoon ja lisätä hieman oliiviöljyä. Vesimeloni sopii parhaiten grillattua fetan tai halloumi-juuston kanssa, ja myös ricotta-myytit sopivat täydellisesti. Grillatut vesimelonit ovat yhtä herkullisia kuin virkistävä ainesosa kasvis- ja lihavartaissa. Jälkiruoaksi grillattu vesimeloni maistuu hyvältä jäätelön, tuoreiden hedelmien tai hunajalla kastettujen kanssa.
Kuinka grillata vesimelonia
Vesimelonin valmistaminen grilliä varten ei ole taidetta. Grillaa vesimelonia terävällä veitsellä leikkaamalla vihannekset noin 2 senttimetriä leveiksi viipaleiksi – ja hedelmäiset viipaleet ovat valmiita! Voit nyt laittaa palat alumiinikulhoon ja lorauttaa ne oliiviöljyllä etukäteen. Nahat eivät kuitenkaan ole aivan välttämättömiä, voit laittaa vesimelonit myös suoraan grilliin. Koska vesimeloni, kuten nimestä voi päätellä, on 90 prosenttia vettä, sinun ei tarvitse huolehtia palasten palamisesta. Siitä huolimatta on järkevää olla varovainen, ettet altista melonia suoralle tulelle. Käännä melonia säännöllisesti ja grillaa molemmin puolin noin 3-4 minuuttia. Jos sinulla ei ole kotona grilliä, voit paistaa vesimelonin myös pannulla – tämä on yhtä maukasta kuin grillattu versio. Maista vesimeloniviipaleet grillauksen jälkeen – jos saat tavanomaisia hedelmäisiä ja myös hieman savuisia vivahteita, lämpimät palat ovat valmiita lautaselle! Puuttuu vain herkullinen resepti täydentämään makean melonin hienoa makua – kerromme siitä alla.
Grillattu vesimeloni: mitä siihen kuuluu?
Kysyt luultavasti itseltäsi: Grillattu vesimeloni on hyvä ja hyvä, mutta kuinka yhdistän sen kaiken, jotta se ei jää vain yhteen makuuontiin? Itse asiassa on monia mahdollisia yhdistelmiä, jotka eivät ehkä ole ilmeisiä, mutta ovat ehdottoman herkullisia. Vesimeloni fetalla tunnetaan monille hienona salaattiduona. Mutta jopa grillissä kaksi ristiriitaista komponenttia johtavat kulinaariseen symbioosiin. Sinun tarvitsee vain lisätä hieman fetaa alumiinikulhoon melonin kanssa tai murskata se myöhemmin grillatun melonin päälle. Jos pidät tuoreista yrteistä, voit lisätä kokoon minttua tai hienoa basilikaa. Aina sen ei tietenkään tarvitse olla fetaa! Grillatun vesimelonin voi syödä myös vuohenjuuston kera. Jos vielä puuttuu jotain vihreää, voit laittaa rucolaa vuohenjuuston päälle ja alkuperäinen trio on valmis. Jos se ei ole tarpeeksi runsas sinulle, voit luoda vartaat melonista, kinkusta ja juustosta ja grillata kokonaisuuden. Tätä varten sinun tulee ensin leikata meloni pieniksi paloiksi ja sitten vuorotellen vartata eri osat. On niin helppoa lisätä vaihtelua (grilli)lautaselle. Olipa sitten kasvissyöjä tai lihan kanssa – valinta on sinun!
