Sikurin grillaaminen – Näin se toimii

Sikurin grillaus – ohjeet

Näin varmistat onnistuneen grillin:

• Pese sikuri hyvin kylmällä tai haalealla vedellä. Leikkaa sitten vihannekset pituussuunnassa puoliksi.
• Aseta alumiinipelti grilliritilälle ja aseta kasvikset sille. Vaihtoehtoisesti kääri sikuri alumiinifolioon.
• Jos sinulla on sähkögrilli, voit tehdä ilman alumiinifoliota. Tai voit käyttää grillipannua liedelle. Vältä öljyn käyttöä.
• Yleensä vihanneksia ei pidä grillata liian kuumana, sillä tällöin terveelliset katkerat aineet menetetään.
• Grillaa vihanneksia enintään neljä minuuttia. Voit palauttaa sen kerran.

Vihannekset sopivat hyvin näiden ruokien kanssa

Grillattu sikuri sopii hyvin moniin ruokiin. Olemme koonneet sinulle ideoita tähän:

• Klassikko on sikuri ananaksella. Karvaisten aineiden ansiosta se sisältää, makea ananas on hyvä lisä salaattiin.
• Sikuria voi yhdistää myös muiden grillattujen vihannesten kanssa. Hyvin sopivat esimerkiksi paprikat, tomaatit tai kesäkurpitsa.
• Jos pidät rosmariinista, voit laittaa sitä sikuriin grillauksen aikana. Tämä antaa sille kevyen rosmariinin aromin.
• Grillattu sikuri on suosittu myös lisäkkeenä tomaattisalaattiin. Yhdistelmää on parasta tarkentaa pienellä määrällä etikkaa.