John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Salaatti marinadi
- 4 rkl Öljy
- Suola, gyros-mauste
- 300 g Jäävuorisalaatti
- Sipulia, punaista paprikaa
- Pippuria, sokeria
- 2 tomaatit
- 80 g Mustat oliivit
- 500 g Kreikkalainen jogurtti
- 5 rkl Creme fraiche -juusto
- 1 kimppu Ruohosipuli
- 2 Valkosipulin kynnet
- 2 rkl Bianco balsamiviinietikka
- 3 rkl Oliiviöljy
- 6 rkl vesi
- 1 teelusikka Sinappi
- 0,5 teelusikka Kasvisliemijauhe
- Suola pippuri
Ohjeet
- Pese liha, kuivaa ja leikkaa suikaleiksi, laita kulhoon ja sekoita noin 2-3 ruokalusikalliseen gyrosmaustetta ja 2 rkl öljyä ja laita sivuun, jotta se pääsee hieman tunkeutumaan.
- Sillä välin pese salaatti, kuivaa ja leikkaa suikaleiksi. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi. Neljäs paprika, poista ydin ja kuori ja leikkaa sitten suikaleiksi. Anna oliivien valua, poista tarvittaessa siemenet, jos niissä on siemeniä.
- Kuullota liha ja laita sivuun hetkeksi.
- Laita salaatin ainekset kulhoon, sekoita marinadi hyvin (ilman sipulia) ja kaada salaatin päälle. Sekoita jogurtti ja creme fraiche, kuori valkosipuli ja purista joukkoon. Sekoita kaikki keskenään ja mausta suolalla, pippurilla ja ripaus sokeria.
- Pese tomaatit ja poista varret, leikkaa viipaleiksi ja levitä lautasille, asettele salaatti ja liha päälle. Levitä päälle jogurttidippi ja koristele sipulirenkailla.
- Tässä linkki gyrosmausteeseeni: Gyros - kotitekoinen mauste
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 143kcalhiilihydraatit: 1.6gproteiini: 9.4grasva: 11.1g
