John Myers
Vaikka valeriaana on koristeellinen vaaleanpunaisilla kukilla, toinen tai toinen poimii sen kasviosat kesällä ja syksyllä. Syynä ovat tämän kasvin monet ainesosat. Ne tunnetaan parantavista ominaisuuksistaan ja auttavat muun muassa levottomuuteen, unihäiriöihin ja jännityksiin.
Oikea aika korjata kasvinosat
Yleensä valeriaanin lehtiä ei korjata. Mutta jos aiot käyttää sitä salaateissa, voit kerätä ne ennen kukintaa.
Kun kukinta alkaa kesä-heinäkuussa, on oikea aika kerätä silmut. Juuret kannattaa kaivaa vasta syksyllä – syyskuun lopun ja lokakuun puolivälin välillä. Muista, että nämä voit korjata aikaisintaan toisena vuonna! Ensimmäisenä vuonna juuret ovat vielä liian pieniä.
Yleensä on suositeltavaa korjata sato aikaisin aamulla. Silloin tehoainepitoisuus on suurin. Sadonkorjuu on edullista myös kuun noustessa ja sään ollessa kuiva.
Kuinka kuivata kukat ja juuret
Jokaisen, joka on korjannut suuria määriä, on suositeltavaa kuivata juuret ja kukat. Näin se on tehty:
- Ripusta kukat nippuihin
- ripustaa ylösalaisin pimeässä tai varjoisassa ja ilmavassa paikassa
- Puhdista juuret ja poista juuren kuidut
- leikkaa 2-3 cm pituisiksi paloiksi
- kuivaa kuivausrummussa 40 °C:ssa
Käytä kukkia – mihin?
Valerianin kukkia, tuoreita tai kuivattuja, voidaan käyttää moniin tarkoituksiin. Ideoillasi ei ole rajoja. Miten esimerkiksi:
- Hedelmäsalaatit valeriaanin kukilla
- kukkakimppu
- yrttikulho
- tuoksuva pussi
- tee tai kylmä infuusio
Käytä juuria teetä varten
Juuret sisältävät eniten aktiivisia aineosia. Siksi kaupallisessa viljelyssä niitä suositaan sadonkorjuuta varten. Voit käyttää niitä esimerkiksi teetä varten. Tätä varten on suositeltavaa raastaa tai hienontaa kuivatut juuret. Anna vaikuttaa 10 minuuttia ja juo.
