John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Salaattia varten
- 400 g Vihreät ytimet
- 1 feta
- 2 Säilykkeet pavut
- 1 kimppu Kevätsipulit
- 100 g Rucola
- 100 g Oliivit (mustat)
- 2 Paprika (punainen tai keltainen)
- 1 Kurkku
Pukeutumista varten
- 5 rkl Oliiviöljy
- 2 rkl Balsamietikka
- 1 rkl Hunaja
- Suolaa ja pippuria
Ohjeet
valmistelut
- Hauduta vihreää spelttiä kaksinkertaisen määrän suolalla maustetussa vedessä 40 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä. Leikkaa kevätsipulit ohuiksi renkaiksi, leikkaa fetajuusto pieniksi kuutioiksi. Leikkaa myös paprika pieniksi kuutioiksi. Valuta oliivit ja pavut. Pese ja kuivaa rucola. Leikkaa kurkku viipaleiksi ja puolita ne sitten.
Tee pukeutuminen
- Sekoita oliiviöljy, hunaja, suola ja pippuri sekä etikka.
Laita salaatti yhteen
- Kaada vihreä ydin pois ja anna jäähtyä hetken. Kaada sitten isoon salaattikulhoon. Lisää feta, kurkku, paprika, oliivit, kevätsipulit, pavut ja rucola. Kaada päälle kastike ja sekoita kaikki hyvin. Hyvä ruokahalu!
