Elizabeth Bailey
Hampunsiemenet sisältävät runsaasti vitamiineja ja kuituja ja ovat siksi erittäin terveellisiä. Mutta ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, kun ajattelet nimeä, on kannabis. Onko hampunsiemenillä huumaava vaikutus? Ja mitä on sisällä?
Ovatko hampunsiemenet terveellisiä?
Hamppu elää nyt todellista renessanssia. Vuosikymmeniä se oli melko leimautunut, mutta hamppu on terveellistä, eikä sillä ole mitään tekemistä stoner-klišeen kanssa.
Hamppu on vuosisatoja vanha sato, jolla ei ole vain laaja valikoima käyttötarkoituksia, vaan se on myös erittäin hyödyllinen terveydelle. Hampunsiemenet kasvavat pieninä pähkinöinä hamppukasvissa. Ne ovat suosittuja ruokia ja niillä on jopa tehoruoka-asema.
Mitä hampunsiemenissä on?
Hampunsiemenet sisältävät paljon välttämättömiä aminohappoja, joita elimistö ei pysty itse tuottamaan. Sitäkin tärkeämpää on välttämättömien aminohappojen imeytyminen ravinnon kautta. Hamppukasvin siemenet sisältävät aminohappojen lisäksi runsaasti B1-, B2- ja E-vitamiineja sekä hivenaineita kalsiumia, magnesiumia, kaliumia ja rautaa. Pienet jyvät sisältävät myös omega-3- ja omega-6-rasvahappoja.
Jos kuitenkin haluaa laihtua, sitä kannattaa käyttää säästeliäästi hampunsiementen suhteellisen korkean kaloripitoisuuden vuoksi: 100 grammassa siemeniä on 400 kilokaloria. Mutta korkea kuidun osuus varmistaa pidemmän kylläisyyden tunteen.
Mikä tekee hampunsiemenistä niin terveellisiä
Siemenissä olevilla vitamiineilla ja hivenaineilla on useita terveyttä edistäviä ominaisuuksia. B2-vitamiini tukee muun muassa hermoston normaalia toimintaa, kun taas omega-3- ja omega-6-rasvahapot auttavat elimistöä solujen uusiutumisessa. Hampunsiemenet edistävät ravintoaineidensa kautta myös luuston ja hermoston terveyttä, edistävät tasapainoista kolesterolitasoa ja vahvistavat myös sydän- ja verisuonijärjestelmää.
Lisäksi hampunsiemenet vahvistavat immuunijärjestelmää ja voivat lievittää premenstruaalisen oireyhtymän (PMS) oireita. PMS johtuu usein ravinteiden puutteesta – ongelma, johon siementen nauttiminen voi auttaa.
Hampunsiementen valmistus
Jos haluat hyötyä hamppukasvin terveellisistä siemenistä, voit sekoittaa niitä taikinaan esimerkiksi leivottaessa. Niitä voi myös yksinkertaisesti ripotella myslien, jogurttien tai salaattien päälle.
Mitä hampunsiemenistä voi tehdä?
Hampunsiemenet voidaan jalostaa hamppuöljyksi, joka tarjoaa myös erilaisia terveyshyötyjä. Sitä voidaan käyttää sekä ruokaöljynä että kosmeettisiin tarkoituksiin. Hamppuöljy ei kuitenkaan sovellu paistamiseen, joten sitä tulisi käyttää ensisijaisesti kylmiin ruokiin. Hamppuöljyn lisäksi hamppujauhoa valmistetaan myös siemenistä. Tämä ei sovellu vain leivontaan, vaan myös kastikkeiden sitomiseen.
Kenelle kannabiksen siemenet sopivat?
Hampunsiemenet ovat kaikkien sulavia – myös laktoosille tai gluteenille allergiset voivat käyttää niitä epäröimättä. Ja älä huoli: hamppukasvin siemenillä ei ole huumaavia tai hallusinogeenisia vaikutuksia.
Kuluttaako kuoren kanssa vai ilman kuorta?
Periaatteessa hampunsiemeniä voi syödä sekä kuoren kanssa että ilman. Jos jätät kuoren päälle, maku on hieman kitkerämpi – mutta on myös terveellisempää syödä, koska kuori sisältää lisäravinteita.
Täältä voit ostaa kannabiksen siemeniä
Jos haluat jalostaa ruoanlaittoasi hamppukasvin siemenillä, löydät niitä luontaistuotekaupoista ja luomukaupoista. Useita palveluntarjoajia löytyy myös Internetistä. Kuten minkä tahansa luonnontuotteen kohdalla, on myös suositeltavaa varoa luomutiivistettä. Tämä takaa tuotteen parhaan mahdollisen ekologisen laadun. Toisin kuin chia-siemenissä on hampunsiemeniä saksalaisesta viljelystä – joten jos arvostat lyhyempiä kuljetusreittejä ja kestävyyttä, pääset käsiksi hampun kasvin siemeniin epäröimättä.
Kun seuraavan kerran käyt ostoksilla, kannattaa ehkä pitää silmäsi auki hampunsiemenille: Ne ovat terveellisiä, pitävät kylläisenä pitkään ja auttavat näin laihduttamaan.
